Tại sao nên lựa chọn địa điểm kinh doanh quán cà phê. Có thể thấy, rất nhiều doanh nghiệp cũng như chuỗi cà phê lớn thường chọn cho mình những vị trí khá "đắc địa" như ở khu vực trung tâm, ở các ngã 3, ngã 4, nơi có đông đúc người qua lại và có không gian thoáng tải hình ảnh : máy tính xách tay, bàn, sổ tay, máy vi tính, viết, Công nghệ, cái ghế, Internet, Văn phòng, kinh doanh, đồ nội thất, Trong nhà, Thiết kế, Kết nối, truy cập, không dây, máy tính cá nhân, thiết bị điện tử, Bảng trên cùng bằng kính 2400x1607,1365472 1. Cơ sở pháp lý. 2. Cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm (trong bài này gọi là Giấy chứng nhận, viết tắt GCN) - Căn cứ theo quy định tại Khoản 1 Điều 11 Nghị định 15/2018/NĐ-CP: "Cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm phải có Giấy chứng Bên cạnh cà phê pha máy thì 1 kg cà phê rang xay nguyên chất 100% không tẩm hương liệu có thể pha chế được 40 - 50 ly/tách cà phê rất đậm đà từ 20gram - 25gram với một phin cà phê mà hương vị vẫn nguyên vẹn, đậm đà. 1 ly cà phê nóng khoảng 40 đến 50ml cafe. Nếu bạn có Địa điểm phù hợp bạn có thể chọn là các nơi không lấn chiếm lòng đường, đông người qua lại. Loại hình kinh doanh này thu lời nhanh mà không lo bị lỗ vốn, rất đáng thử. Kinh doanh vốn 100 triệu đi bán hàng vỉa hè. 2.6. Tới các xưởng quần áo 6FILmn. Kinh doanh quán cafe là một trong những công việc hấp dẫn. Nó là sự kết nối giữa đam mê cà phê, yêu thích không gian đẹp và sở thích kinh doanh. Tuy nhiên từ ý tưởng mở quán cafe đến hiện thực là một quá trình và đôi khi chúng ta không biết bắt đầu từ đâu. Trong bài viết này, Bonjour Coffee sẽ chia sẻ 17 kinh nghiệm mở quán cà phê. Qua đó giúp bạn có định hướng trong hành trình thực hiện đam mê của mình. MỤC LỤC Click để đọc nhanh Ẩn 1. Yêu thích và có kiến thức cơ bản về cà phê Đơn giản nhất, bạn cần hiểu về đặc tính các dòng cà phê Arabica, Robusta. Hiểu về hương thơm và hàm lượng cafein trong mỗi dòng. Từ đó bạn sẽ biết dùng loại cà phê nào cho phương pháp pha chế nào. Hoặc bạn sẽ có cách phối trộn tạo ra hương vị cà phê đặc trưng cho quán. Hơn nữa, bạn cũng có thể phối trộn theo gu của khách đặc biệt. Hiểu về cà phê là một lợi thế lớn để mở quán cafe thành công. Để làm được điều đó ngoài việc tìm hiểu kiến thức cà phê, bạn nên thưởng thức và tự mình nhận ra cái ngon và nét đặc thù của từng dòng cà phê, từ đó có phương án lựa chọn cà phê ngon cho quán của mình. Xem bài viết Tổng quan kiến thức cà phê dành cho bạn muốn mở quán. 2. Hiểu về các dụng cụ pha đồ uống cần thiết Bạn muốn trở thành chủ quán cà phê chắc chắn cần phải nắm được quán cà phê của mình cần những dụng cụ pha chế như thế nào để mua sắm cho phù hợp. Khi bạn có ý định mở quán cà phê hiện đại, một số dụng cụ cần thiết cần phải trang bị máy xay cà phê, bộ Syphon, bộ pha Pour over,… Hiểu biết về dụng cụ pha cà phê giúp bạn cân đối được chi phí mở quán cà phê tốt hơn. Nếu kinh doanh cà phê truyền thống, bạn cần hiểu về phin pha cà phê. Trên thị trường hiện tại có 3 loai phin chính phin nhôm, phin inox và phin sứ. Mỗi loại đều có ưu và nhược điểm riêng. Việc lựa chọn phin nào sẽ tùy thuộc vào phong cách của quán cafe. Để chọn phin cafe phù hợp mời bạn tham khảo bài viết dưới đây. Xem bài viết Cách Chọn Phin Cafe Cho Quán Của Bạn 3. Biết một số phương pháp pha chế cà phê Để kinh doanh quán cà phê, chắc chắn bạn nên thuê nhân viên pha chế. Tuy nhiên, theo kinh nghiệm của Bonjour Coffee, bạn cần biết các phương pháp pha chế để có thể chọn mô hình kinh doanh và lên menu cho quán. Đồng thời bạn có thể điều hành quán cà phê của mình hiệu quả hơn. Hiện nay có rất nhiều cách pha chế cà phê nhưng tựu trung lại có 4 phương pháp pha chính pha cà phê bằng cách đun sôi, pha bằng cách ngâm, pha cà phê bằng áp suất, pha cà phê bằng phin nhỏ giọt. Biết pha chế cà phê căn bản giúp bạn định hình phong cách và lên thực đơn cho quán cà phê của mình. Pha cà phê bằng cách đun sôi như pha bằng bình Syphon, Moka pot. Pha cà phê theo kiểu ngâm gồm có Press French, Aeropress, Cọld Brew. Pha cà phê bằng áp suất đặc trưng nhất là Espresso. Từ nguyên lý tách chiết cafe dựa vào nhiệt độ và áp suất, các Barista có thể chế biến ra nhiều loại cà phê khác nhau Capuchino, Latte, Americano,… Pha cà phê phin là cách pha truyền thống của Việt Nam. Từ cà phê phin có thể biến tấu thành nhiều loại cà phê như đen nóng, đen đá, cà phê sữa, cà phê trứng. Xem thêm 15+ Cách pha cà phê ngon cho quán cà phê của bạn. 4. Nghiên cứu thị trường trước khi kinh doanh cà phê Đối với nghiên cứu thị trường mở quán cà phê bạn cần quan tâm hai yếu tố chính khách hàng tiềm năng và đối thủ cạnh tranh. Xác định khách hàng tiềm năng là yếu tố đầu tiên mà bạn cần quan tâm khi kinh doanh quán cà phê. Đây cũng chính là yếu tố giúp bạn định hình được hình thức kinh doanh, màu sắc chủ đạo và thiết kế không gian quán. Ngoài ra đối tượng khách hàng, thói quen, tần suất đến quán cũng giúp xác định quy mô quán cà phê của bạn. Một số thông tin về khách hàng bạn có thể tham khảo Đối tượng khách hàng Phần lớn tập trung vào nam, nữ ở độ tuổi 16-39 tuổi. Tần suất đến quán cà phê Khoảng 2 lần/ tuần. Thói quen chọn quán Nữ thường chọn các quán cà phê trẻ. Nam giới thường chọn các quán truyền thống, phục vụ cà phê ngon. Thời điểm uống cà phê Buổi sáng trước khi đi làm, trưa, buổi tối và những ngày cuối tuần. Nghiên cứu thị trường là bước không thể bỏ qua khi kinh doanh cà phê. Ngoài nghiên cứu khách hàng thì đối thủ cũng là yếu tố bạn cần phải nghiên cứu. Bạn hãy khảo sát xem những quán cafe “hút khách” đang kinh doanh gì? Có gì độc đáo? Yếu tố nào quán đông khách đến vậy? Từ các thông tin đó, bạn có thể tìm ra thị trường ngách cho riêng mình hoặc làm tốt hơn, khắc phục được những yếu điểm của đối thủ. 5. Kinh nghiệm lập kế hoạch kinh doanh quán cafe Khi bạn hiểu cơ bản về cà phê, biết được một số phương pháp pha chế, đánh giá được thị trường thì đây là lúc bạn có thể sẵn sàng mở quán cà phê. Tuy nhiên, để khởi động việc mở quán và kinh doanh thành công bạn cần lập kế hoạch kinh doanh. Kế hoạch kinh doanh càng chi tiết sẽ giảm thiểu tối đa rủi ro khi mở quán. Kế hoạch kinh doanh càng chi tiết càng giảm thiểu rủi ro khi bạn mở quán cafe. Theo kinh nghiệm của Bonjour Coffee, để lập kế hoạch kinh doanh quán cafe tốt bạn cần trả lời rõ ràng các câu hỏi sau Tập khách hàng tiềm năng của quán Nhân viên văn phòng, người lao động, sinh viên,… từ đó tìm ra thói quen, sở thích của họ. Mô hình quán cà phê mà bạn dự định chọn. Đối thủ cạch tranh của bạn là ai. Bạn có ưu điểm gì, kế hoạch như thế nào để vượt đối thủ. Loại cà phê mà bạn dự định chọn cho quán của mình có gì khác biệt so với đối thủ. Cụ thể các bước để mở quán cà phê thuê mặt bằng, trang trí, mua dụng cụ, thiết bị. Dự định nhà cung cấp cà phê và các thực phẩm khác. Chuẩn bị các thủ tục, giấy phép kinh doanh như thế nào. Cần bao nhiêu nhân viên. Cần bao nhiêu vốn để khởi động quán cà phê của bạn. Ước tính thời gian thu hồi vốn. 6. Chọn mô hình kinh doanh đồ uống cà phê Khi bạn thực sự muốn mở quán cà phê thì việc lựa chọn mô hình quán cà phê chính là yếu tố quyết định đến phong cách và đối tượng khách hàng mà bạn hướng đến. Hiện nay có rất nhiều kiểu quán cà phê cho bạn lựa chọn khi có ý định mở quán cà phê và kinh doanh mặt hàng này tiêu biểu phải kể đến như Quán cà phê kiểu Workshop Quán cà phê Take Away, Cà phê container, Quán cà phê thương hiệu, Cà phê âm nhạc, Cà phê sân vườn. Cần chọn mô hình quán cà phê phù hợp với loại hình kinh doanh của bạn, Việc xác định rõ mô hình quán cà phê ngay từ đầu sẽ giúp bạn định hướng được chọn địa điểm mở quán thích hợp, khoanh vùng được khách hàng tiềm năng. Xem bài viết 17 Mô Hình Quán Cà Phê Đẹp Độc Đáo Nhất Hiện Nay 7. Dự trù chi phí cho việc mở quán cà phê Mở quán cà phê cần bao nhiêu vốn là vấn đề cần tính kỹ khi chuẩn bị kinh doanh cà phê. Việc dự trù kinh phí chính là việc giúp bạn quản lý chi tiêu hiệu quả, cần đầu tư vốn vào việc gì, những gì nên mua để không bị lãng phí tiền và thời gian mua sắm. Dự trù chi phí là khâu khá quan trọng trong việc mở quán cà phê thành công. Những khoản chi phí chắc chắn bạn sẽ phải nắm nếu có ý định mở quán cà phê đó chính là các khoản chi phí Chi phí thuê mặt bằng. Chi phí nội thất, trang trí. Sắm sửa máy móc, trang thiết bị, ly tách cà phê. Chi phí thuê nhân viên. Chi phí nguyên vật liệu. Quảng cáo, marketing. Những khoản dự trù kinh phí này để tính ra con số cụ thể còn phụ thuộc vào mô hình kinh doanh. Từ đó giúp bạn ước tính chi phí chính xác nhất, chủ động nguồn vốn khi mở quán. Xem bài viết Cách tính chi phí mở quán cà phê. 8. Kinh nghiệm chọn mặt bằng mở quán cafe Thành công trong việc mở quán cà phê còn phụ thuộc rất nhiều vào mặt bằng, vị trí của quán. Nếu bạn mở quán cà phê tại khu vực gần các văn phòng, công ty, doanh nghiệp, trường học… sẽ có nguồn khách lớn, giúp việc kinh doanh cafe hiệu quả. Mặt bằng quán cà phê thuận tiện sẽ giúp việc kinh doanh của bạn hiệu quả hơn. Kinh nghiệm trong việc tìm và thuê mặt bằng để kinh doanh quán cà phê là chọn mặt bằng rộng rãi, có chỗ cho khách để xe. Nếu có vốn, bạn nên chọn mặt bằng nơi khách mặc định là khu vực để uống cafe. Ví dụ, bạn nên chọn mặt bằng nơi có nhiều quán cafe, rồi làm tốt hơn đối thủ là bạn thắng. Xem bài viết 9 Nguyên Tắc Chọn Mặt Bằng Quán Cafe 9. Giấy tờ, thủ tục kinh doanh quán cà phê Việc mở quán cà phê cần phải chuẩn bị đầy đủ các giấy tờ theo quy định hiện hành của pháp luật. Tùy theo quy mô quán cà phê của bạn, về cơ bản để mở quán cafe bạn cần chuẩn bị các thủ tục như sau Giấy phép kinh doanh đúng lĩnh vực dịch vụ, quán cà phê. Giấy chứng nhận đủ điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm. Xác định những loại thuế phải nộp theo quy định của nhà nước. Cần chuẩn bị đầy đủ các thủ tục pháp lý cho việc mở quán cafe. Tham khảo bài viết các thủ tục đăng ký kinh doanh dưới đây. Trong đó hướng dẫn cụ thể quy trình, thủ tục, nơi nhận hồ sơ giúp bạn dễ dàng hơn trong khâu đăng ký kinh doanh khi mở quán cafe của mình. Xem bài viết Hướng dẫn các thủ tục mở quán cà phê 10. Kinh nghiệm trang trí quán cà phê Trong khâu thiết kế, trang trí quán cà phê bạn cần quan tâm đến việc sắp xếp vị trí, công năng của từng khu vực, lựa chọn màu sắc, ánh sáng, đồ nội thất cho quán, thiết kế, lắp đặt bảng hiệu, trang trí. Nếu chưa có nhiều kinh nghiệm, bạn có thể thuê dịch vụ thiết kế với giá vào khoảng 5-6 triệu đồng/ m2 để có không gian quán đẹp, thu hút khách. Không gian quán cà phê nói lên đặc trưng của quán. Để giúp bạn có những ý tưởng ban đầu trong việc trang trí quán cà phê, Bonjour Coffee sẽ gợi ý cho bạn 9 ý tưởng trang trí qua bài viết sau. Xem bài viết 9 Phong Cách Trang Trí Quán Cafe Đẹp Thịnh Hành 11. Kinh nghiệm lên thực đơn đồ uống cho quán cafe Chắc chắn sự thành công của quán cà phê phụ thuộc rất nhiều vào thực đơn đồ uống. Theo kinh nghiệm của Bonjour Coffee, menu đồ uống tại quán cà phê sẽ được chia thành list đồ uống, cụ thể Các loại cà phê truyền thống bao gồm cà phê đen pha phin, cà phê sữa. Loại cà phê mới lại bắt trào lưu như cà phê dừa, cà phê kem bơ, cà phê trứng. Cà phê theo phong cách Ý nổi tiếng như Espresso, Latte, Cappuccino. Thức uống dinh dưỡng, nước ép, sinh tố, sữa chua hoa quả. Trà trái cây, túi lọc. Nước uống nước suối, nước ngọt. Những món điểm tâm như bánh ngọt, ăn vặt. Cần lên thực đơn và chọn mẫu menu thu hút khách. Ngoài ra bạn có thể thiết kế thêm menu bảng đặt trước cửa và những cuốn menu nhỏ đặt trên bàn để khách tiện gọi đồ uống. Hiện nay nhiều quán cà phê áp dụng cho thấy hiệu quả trong việc tạo ấn tượng cho khách. Xem bài viết Hướng Dẫn Cách Lập Menu Quán Cafe Từ A-Z 12. Kinh nghiệm tìm địa chỉ cung cấp nguồn cà phê uy tín Địa điểm, mô hình, thiết kế, trang trí, không gian quán cà phê là vô cùng quan trọng. Đây là những yếu tố ban đầu thu hút khách đến với quán của bạn. Tuy nhiên, bí quyết giữ chân khách đó là chất lượng cà phê. Để có cà phê ngon phục phụ nhu cầu người thưởng thức, bạn nên tìm cho mình một địa chỉ cung cấp uy tín, chất lượng. Tìm đơn vị cung cấp cà phê chất lượng, uy tín, ổn định là khâu quyết định thành công của quán cafe. Theo kinh nghiệm của Bonjour Coffee, bạn nên liên lạc với nhà cung cấp đề nghị họ gửi cho bạn mẫu cà phê rang xay nguyên chất. Trên kinh nghiệm về cách nhận biết cà phê sạch, nguyên chất và khả năng đánh giá chất lượng cà phê của bạn. Chúng tôi tin rằng bạn có thể tự mình nhận ra đâu là mẫu cà phê thích hợp cho quán của mình. Bạn cũng có thể tham khảo nguồn cà phê nguyên chất dành cho quán cafe của Bonjour Coffee. Tại đây, cà phê được nghiên cứu kỹ lưỡng gồm có gu vị truyền thống pha phin và gu vị hiện đại pha máy. Click để xem. 13. Lên danh sách các vật dụng khi mở quán cafe Tùy theo hình thức kinh doanh, mô hình quán cà phê bạn đang xây dựng mà có cách trang bị vật dụng khác nhau. Nếu bạn kinh doanh cà phê hiện đại, bạn nên quan tâm về các máy pha bằng áp suất, các dụng cụ pha Syphon… Tuy nhiên khi bạn kinh doanh cà phê truyền thống, bạn chỉ chú ý về phin cafe và các vật dụng đơn giản hơn. Lên danh sách các vật dụng cần mua cho quán cafe của bạn. Ngoài việc trang bị các dụng cụ, vật dụng đặc trưng theo mô hình cà phê, những vật dụng sau đây là không thể thiếu. Tủ lạnh, Máy xay cà phê, Máy pha cà phê, Dàn âm thanh. Thông thường, bạn cần chuẩn bị từ 30-100 triệu đồng để trang bị các dụng cụ, máy móc cho quán cà phê của mình. Nếu không có đủ tiền, các bạn có thể cân nhắc mua những thiết bị quan trọng trước. 14. Mua sắm, bố trí nội thất cho quán cafe Bên cạnh việc trang bị các dụng cụ pha chế thì việc mua sắm nội thất bên trong quán không kém phần quan trọng. Tùy theo phong cách quán cà phê mà việc mua sắm nội thất sẽ có những đặc trưng đi cùng. Đã đến lúc mua sắm và bố trí nội thất cho quán cà phê của bạn rồi đấy. Tương tự như việc mua sắm vật dụng, bạn cũng cần lập danh sách các hạng mục cần trang bị và chi phí cho việc mở quán cà phê. 15. Kinh nghiệm tuyển nhân viên khi mở quán cà phê Tùy theo quy mô quán cà phê của bạn mà có các vị trí nhân viên khác nhau. Thông thường các vị trí cần tuyển như sau. Nhân viên pha chế, Nhân viên thu ngân, Nhân viên phục vụ, Bảo vệ. Theo kinh nghiệm của Bonjour Coffee, khi tuyển nhân viên cho quán cà phê bạn cần lưu ý Với một ngành dịch vụ như quán cafe thì việc lựa chọn ngoại hình là yếu tố khá quá trọng. Nếu nhân viên ăn nói khéo léo, ngoại hình ưa nhìn, có kinh nghiệm, tác phong nhanh nhẹn thì chắc chắn khách sẽ cảm thấy thoải mái. Nên tuyển nhân viên một số vị trí quan trọng cho quán cà phê của bạn. Để tuyển được nhân viên dễ dàng, bạn nên viết thông báo tuyển dụng rõ ràng về mức lương, ca làm. Có các yêu cầu cụ thể để tìm đúng ứng viên tiềm năng. Bạn đỡ mất thời gian phỏng vấn nhiều lần. Một chú ý quan trọng, bạn cần tránh tuyển nhân sự ồ ạc. Việc tăng nhân sự cần dựa trên thực tế lượng khách đến quán cafe của bạn. Xem bài viết 9 Kinh Nghiệm Tuyển Nhân Viên Cho Quán Cafe Của Bạn 16. Quảng bá trước khi mở quán cafe Có rất nhiều cách để thực hiện việc quảng cáo như phát tờ rơi. Bạn cũng có thể chọn hình thức marketing online như Facebook, Youtube. Bên cạnh đó, hãy tìm cho quán cà phê của bạn một câu Slogan hoặc đặt ra tiêu chí hoạt động. Từ đó, mỗi khi nhắc đến quán cà phê của bạn, khách sẽ nghĩ ngay đến sự riêng biệt mà bạn tạo ra. Xem bài viết 9 Chiến Lược Marketing Giúp Quán Cafe Đông Khách 17. Khai trương quán cà phê Khai trương quán cafe là một hình thức marketing gián tiếp đến tất cả mọi người. Việc khai trương thu hút sẽ định vị được trong tâm trí khách là khu vực này có quán cafe mới. Cần chuẩn bị kỹ để lễ khai trương quảng bá tốt hình ảnh quán cafe của bạn. Việc khai trương quán bằng chương trình ưu đãi, bằng mini game, give away. Có thể bằng nhiều hoạt động marketing khác sẽ giúp bạn PR thương hiệu tốt hơn. Tuy nhiên, để việc khai trương diễn ra thuận lợi và hiệu quả bạn cần chuẩn bị kế hoạch khai trương. Thời gian khai trương, Dự trù khách mời, Ngân sách khai trương. Một vài lưu ý khi mở quán cafe Bên cạnh các bước mở quán cafe kể trên, trong bản kế hoạch mở quán cafe của bạn nhất định không bỏ qua một số điểm như Thêm một số món ăn nhẹ vào thực đơn Nếu như là đối tượng học sinh, sinh viên thì các món ăn vặt chính là điểm thu hút. Ngược lại, đối với những người đi làm, trung tuổi thì những món ăn tráng miệng sẽ phù hợp hơn. Lắp đặt wifi cho quán cà phê là việc khá cần thiết. Lắp đặt hệ thống wifi cho quán Khi đến một quán cafe, quán ăn hay nhà hàng thì wifi luôn là điểm đầu tiên khách nghĩ đến. Vì vậy, bạn cần trang bị hệ thống wifi cho quán cafe của mình. Lắp đặt hệ thống camera cho quán Bên cạnh wifi, bạn nên lắp đặt hệ thống camera để tiện quan sát từ xa và giải quyết một số việc khi cần thiết. Bonjour Coffee hy vọng 17 kinh nghiệm cơ bản để mở quán cafe sẽ giúp bạn trả lời câu hỏi mở quán cà phê cần những gì. Từ đó giúp bạn sẵn sàng thực hiện ý tưởng kinh doanh cà phê của mình. Bạn có thể mua cà phê nguyên chất pha phin hoặc pha máy cho quán của mình tại BONJOUR COFFEE Địa chỉ 22/11 Tô Vĩnh Diện, TP. Đà Lạt Điện thoại 0914294686 Email Website Sản phẩm cà phê Cà phê cho quán Fanpage Kevin Tran Xem thêm Kinh doanh cafe take away – 13 Bước cần biết để không thất bại Tham khảo Chia sẻ bài viết Loại hình kinh doanh quán cafe thực sự là một lĩnh vực vô cùng hấp dẫn. Không phải người trong nghề bạn cũng có thể nhận thấy rằng đây chính là lĩnh vực có tập người có khả năng mua hàng vô cùng lớn, lợi nhuận cao. Nhưng vẫn có nhiều người đã gặp phải thất bại, thậm chí là thất bại khiến họ không thể gượng lên trong lĩnh vực này. Vì sao lại như vậy? Vậy mở quán cafe cần chuẩn bị những gì? Mở theo trào lưuĐây chính là nguyên nhân trọng điểm dẫn đến thất bại trong không những là lĩnh vực kinh doanh này mà ở trong bất cứ lĩnh vực nào. Bạn chỉ thấy người khác kinh doanh quán cafe thành công và “bắt chước” họ mở quán mà không hề có sự chuẩn bị kĩ càng, thất bại đến là điều tất có sự am hiểu và đam mê với lĩnh vực này, nghe theo lời người khác hay thực hiện theo người khác… chính là điểm chết người khi tham gia vào một ngành nghề buôn bán nào quán cafe cần chuẩn bị những gì Nên tránh việc mở theo trào lưu Địa điểm và mặt bằng quánLà một quán café hay shop kinh doanh đồ uống nào cũng không ngoại lệ, lượng khách vãng lai luôn là yếu tố quyết định doanh số của cửa hàng. Chọn một địa điểm không thu hút được sự chú ý, trong khi bạn chỉ là người mới tham gia ngành chưa có nhiều kinh nghiệm sẽ không có khách hàng nào đến với bạn lượng đồ uống không caoCũng như mọi lĩnh vực kinh doanh khác, chất lượng sản phẩm hay dịch vụ không tốt thì bạn sẽ không thể nào hiện hữu được. Trong lĩnh vực đầy sự cạnh tranh như kinh doanh quán cafe thì đây là yếu tố mấu chốt quyết định bạn sẽ hiện hữu và phát triển được hay là sẽ thất bại sau một thời gian ngắn hoạt ngồiMột quán cafe được thích không những dựa vào đồ uống, hương vị mà còn là không gian đẹp, chỗ ngồi êm ái, thoải mái. Tất nhiên việc lựa chọn ghế ngồi phải phù hợp với những thiết kế phong cách quán để tạo nên sự bắt, lôi cuốn. Bên cạnh đấy kích thước bàn ghế cần phù hợp với kích thước phổ thông của người Việt để tạo sự thoải ngồi êm ái, thoải mái mang đến trải nghiệm tốt nhất cho khách hàng khi ở quán cafe của bạnMột vài phong cách ghế ngồi được ưa dùng hiện naySử dụng đệm ghế ngồi bệt Với những quán cafe hướng đến các khách hàng trẻ tuổi thì đây chính là một trong những lựa chọn tuyệt vời. Đệm ghế ngồi bệt là phong cách của người Nhật. Kết hợp cùng bàn trà nhỏ xinh là bạn đã có ngay một môi trường sống ảo tuyệt đơn sang trọng Tạo không gian sang trọng cho cửa hàng của bạn. Đặt những chiếc ghế sofa tròn cạnh chiếc bàn nhỏ nhắn cùng lọ hoa bé xinh tạo phong thái lịch thiệp mà vô cùng quyến rũ. Bên cạnh đó, khách hoàn toàn có thể chủ động chọn vị trí, hướng ngồi để cảm thấy thoải mái động trong việc update thực đơn theo trendNếu như phong cách quán là yếu tố đáp ứng khách vãng lai ghé vào quán thì chất lượng đồ uống lại là thứ quyết định khách hàng có tiếp tục quay lại với quán hay không. Đề cập kinh doanh quán cafe về chất lượng thì ngon thôi chưa đủ, chúng còn phải thay đổi và cập nhật theo xu hạn, nếu bạn có quán theo phong cách hiện đại thì đừng ngại thêm trà hoa vào menu, bởi bạn sẽ bán được 1 set trà hoa giá 99k, 139k, 209k nhưng giá cost chỉ dao động từ 25 – 40k. Các xu hướng hiện nay đang lôi cuốn giới trẻ như trend Trà chanh, Sữa chua trân châu cốt dừa, Nước mía, rau má…menu độc đáo tạo cảm giác với khách hàng, tăng doanh thu cho quánThiết kế quánKhách hàng đến quán cafe không đơn giản chỉ là thưởng thức đồ uống, mà còn là thưởng thức cảnh đẹp đặc biệt là check-in được các bức hình lung linh. Một quán cafe có không gian đẹp nhất, độc đáo và thiết kế lạ sẽ thu hút được nhiều bạn trẻ tới quán đẹp mắt, độc đáo giúp thu hút và tạo cảm giác tốt cho khách hàngĐiểm nhấn của kinh doanh quán cafe chính là không gian và phong cách mà chủ quán hướng đến, mang lại nét riêng tạo sự đặc thù cho quán. Đấy chính là ấn tượng mà khách hàng sẽ nhớ mãi và muốn ghé thăm những lần sau. Vì lẽ đó, bạn nên chọn một công ty thiết kế uy tín để giúp cho bạn định hình phong cách cho quán cafe của mở quán cafe cần chuẩn bị những gì?Nắm rõ vốn và mục đích Kinh doanh quán cafeBạn phải cần phải nắm rõ một cách rõ ràng số vốn bạn có cho việc kinh doanh quán cafe gồm vốn cố định và vốn lưu động là bao nhiêu 100 triệu, 200 triệu hay 500 triệu… điều này ảnh hưởng trực tiếp đến công đoạn bắt đầu và phát triển của quán đã xác định xong lượng vốn bạn có thì bắt đầu đến phân chia lượng vốn đấy cho những chi phí tiêu quan trọng gồm khoản chi cố định và khoản chi duy trì hoạt động.+ khoản chi cố định tiền đặt cọc và thuê mặt bằng đợt 1, tiền thi công, trang trí quán, tiền dụng cụ, bàn ghế…+ khoản chi duy trì tiền thuê nhân lực, tiền nguyên liệu, tiền điện nước, tiền pháp lý, tiền chi cho quảng cáo, khuyến mại…Xác định phong cách kinh doanh quán cafe và khách hàng mục đíchKhông gian kinh doanh quán cafe chính là điểm làm nên sự khác biệt cũng như quyết định 70% khả năng thành công của bạn. Bạn phải cần phải xác định rõ ràng không gian quán của mình là gì một quán café sách, café âm nhạc, café dành cho tuổi teen… từ đó liệt kê các loại đồ uống cũng giống như cách bài trí, thiết kế đến là nắm rõ khách hàng mục tiêu của bạn là gì? Phải biết khách hàng mà bạn hướng tới là gì để nắm bắt rõ được những sở thích, xu thế đồ uống của họ để có chiến lược thu hút và giữ chân khách hợp nhân viên và chuẩn bị nguyên liệu khi Kinh doanh quán cafeMột quán cafe mới mở tùy thuộc theo quy mô mà nắm rõ số nhân viên cần thiết nhưng nên có một nhân viên pha chế, 1 nhân viên thu ngân kiêm phục vụ và một nhân viên chuyên phục đến là chuẩn bị nguyên liệu, đây chính là một khâu vô cùng quan trọng. bạn cần phải tìm được nguồn cung cấp nguyên liệu chất lượng, an toàn và ổn định thì cửa hàng của bạn mới có thể tồn tại và phát triển thị cho quán caféLà hệ thống giúp nhận diện và xây dựng thương hiệu quán của bạn gồm có tên quán, logo, menu, fanpage… bạn có thể dùng các chương trình khuyến mãi cũng khi tờ rơi trong thời gian đầu để lôi cuốn khách sử dụng kênh quảng cáo online cũng là một lợi thế mang đến thành công. chú ý, việc tiếp thị phải đi đôi với chất lượng sản phẩm và phục vụ thì mới đem lại hiệu tự xin giấy phép bán hàng quán cafeTrình tự xin giấy phép bán hàng quán cafe như sauBước 1 Chuẩn bị rất đầy đủ hồ sơ và gửi hồ sơ đăng ký hộ bán hàng đến Phòng Kinh tế – chiến lược – UBND quận, huyện, thành phố nơi bạn đặt địa chỉ quán và nộp lệ 2 chờ đợi cơ quan đăng ký xét duyệt hồ sơ của bạn trong thời hạn 03 ngày làm việc, kể từ ngày nhận hồ sơ. nếu sau 03 ngày làm việc, kể từ ngày nộp hồ sơ đăng ký hộ kinh doanh mà không nhận được Giấy chứng thực đăng ký hộ kinh doanh hoặc không nhận được thông báo yêu cầu sửa đổi, bổ sung hồ sơ đăng ký hộ bán hàng thì người đăng ký hộ kinh doanh có quyền khiếu nại theo quy định của pháp luật về khiếu nại, tố cáo…Bước 3 Nhận Giấy chứng nhận đăng ký bán hàng hoặc sửa đổi, bổ sung các thông tin quan trọng nếu như được yêu cầu trong vòng 03 ngày kể từ ngày kếtTrên đây chính là những chia sẻ khi kinh doanh quán cafe cần chuẩn bị những gì được chúng tôi rút ra từ sự chia sẻ của nhiều học viên là người thành đạt với lĩnh vực kinh doanh đồ uống. Hi vọng bạn sẽ sớm thành công với hướng đi mà mình đã lựa chọnXem thêmKiến thức nền tảng về xuất nhập khẩu cho người mới Thu Phượng – Tổng hợp, chỉnh sửa Nguồn tham khảo baristaskills, mayviendong, sapo

kinh doanh cafe có lời không